Coltiviamo e curiamo un piccolo Orto Biologico, dal quale proviene la maggior parte delle verdure e delle erbe aromatiche impiegate nella preparazione dei nostri piatti.
Le cassette di verdura che vi proponiamo in vendita, sono preparate secondo criteri di freschezza, stagionalità e sostenibilità.
Le nostre galline sono libere di razzolare all’ombra degli alberi da frutto, mangiare erba, rimanenze di cucina, lombrichi e piccoli insetti. In questo modo il terreno viene sarchiato, arieggiato, diserbato e concimato naturalmente e le piante difese dall’attacco dei parassiti.
Nelle nostre uova, potrai riscoprire sapori autentici e naturali.
